Terroir : Niché entre l’azur de la mer et la majesté des montagnes, le vignoble de Bandol tire parti d’un terroir exceptionnel et précisément défini.
Culture : Employant des techniques traditionnelles, le sol est soigneusement labouré sans l’utilisation de désherbants ou d’engrais. Les vignes sont préservées de tout traitement systémique et insecticide, ne recevant que les soins essentiels pour combattre le mildiou et l’oïdium. Le chaussage, labour, déchaussage, l’épamprage, l’écimage, et l’effruitage y compris les réputées vendanges vertes reflètent l’attention portée à la vigne. Les vendanges, réalisées manuellement et par caisses, sont triées avec soin dès la cueillette et à la cave.
Rendement : 35 hl/ha
Vinification : Le pressurage est effectué directement, suivi d’un débourbage enzymatique à une température contrôlée de 15°C. Pour préserver la richesse des arômes, le vin est conservé pendant cinq mois avant l’agrément, sous une atmosphère neutre.
Caractéristique : Ce vin se pare d’une robe rose délicate, illuminée par des reflets saumonés. En bouche, il surprend par une attaque fraîche et équilibrée, parsemée de nuances d’agrumes. C’est un vin séduisant et agréable à déguster.
